Beslenme ve Diyet

B12 Vitamini Nedir | B12 Eksikliği Belirtileri | B 12 Hangi Besinlerde Bulunur

b12 vitamin eksikliği     

B12 Vitamini ve Eksikliği Nedir? Hangi Kaynaklarda Bulunur?

Hayvansal kaynaklı bir vitamin olan B12 vitamini B grubu vitaminlerinin vücutta depo edilebilen tek çeşididir. Yapısında kobalt minerali bulunduğu için kobalamin de denir. B12 vitamini sağlığımız için çok önemli vitaminler arasında yer alır. Vücudumuzda dolaşım sistemi sağlığı, kan hücrelerinin sentezi, sinir ve bağışıklık sistemlerinin düzenli çalışması üzerine işlevleri olan B12 vitamininin eksikliğinde vücudumuzda önemli hastalıklar gelişebilir.

B12 vitamininin yetersiz emilimiyle beraber vücuttaki homosistein seviyesi artar, artan homosistein kalp ve damar sağlığı için risk oluşturur. Pernisiyöz anemi ise B12 yetersizliğiyle gelişen kemik iliğinde kan hücresi üretim mekanizmasındaki bozulmalar sonucu sayıca yetersiz ve şekilleri bozuk beyaz ve kırmızı kan hücrelerinin oluştuğu bir hastalıktır.

B12 vitamini yetersizliğinde görülen hastalıklar bununla sınırlı değildir;

  •  Sinir sisteminde nörolojik bozulmalarla birlikte uyuşukluk, baş ağrıları, depresyon, yorgunluk ve unutkanlık
  • Megaloblastik anemi
  • Osteoporoz (kemik erimesi)
  • İştahsızlık
  • Halsizlik ve çarpıntı da emilim yetersizliğinin sonucu olarak gelişebilir.

B12 Eksikliği Ne Zaman Görünür | B12 Eksikliğinin Nedenleri

  • B12 vitamininin emiliminde pankreastan salgılanan bazı enzimlerin ve mideden salgılanan intrinsik faktörün önemli işlevi vardır. Bu nedenle sindirim sisteminde görülen bozulmalar B12 emilimini azaltır
  • Sindirim sisteminde yaşanan bazı sorunlar, kanser veya farklı herhangi bir nedenden dolayı mide küçültülme durumlarında da yetersizlik görülebilir.
  • Genetik faktörler ve yaşlılıkla beraber mide salgısında azalmayla birlikte vitaminin emilimi azalır.
  • Vücutta  protein, folik asit ve A vitamini yetersizliği emilimi olumsuz etkiler.
  • Fazla alkol tüketiminin bağırsaklar üzerindeki olumsuz etkileri emilimi azaltır.
  • Çok hassas bir vitamin olduğu için yiyeceklerin pişirme suyuna geçer ve  suyun kullanılmayıp dökülmesi vitamin kaybına neden olur.
  • Aşırı dozda C vitamini alınması B12 emilimini azaltan etmenlerdendir. Bunun önüne geçebilmek ve B12 vitaminini daha iyi metabolize edebilmek için aynı öğünde hem C vitamini hem de B12 vitamini çok fazla alınmamalıdır.
  • Yüksek miktarda B12 vitamininin alımı beklenilenin aksine emilimi azaltır.
  • B12 vitamini hayvansal kaynaklı bir vitamin olduğu için sadece bitkisel beslenen vejetaryen bireylerde yetersizlik görülebilir.

B12 vitamini kaynakları Neler | B12 Hangi Besinlerde Var? 

  • Karaciğer
  • Sakatatlar
  • Et
  • Yumurta
  • Süt
  • Tavuk

 

 

Click to comment

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Son Yazılar

Sitemizde yayınlanan yazılar sadece tavsiye niteliğindedir. Hastalığınızla ve problemlerinizle alakalı doktora başvurmadan online bilgiler ile hareket etmenizi önermiyoruz.

İçerikler tavsiye niteliğinde olup, yazılar içerik üreticileri tarafından üretilmektedir ve ne yazarlar ne de site sahipleri sorumluluk kabul etmemektedir.

MORMİRKET Copyright © 2018 Tüm Hakları Saklıdır.

To Top